Thursday, August 25, 2016

Masakan Rare Dari Terengganu : Sayur Kolok Versi Moden

Asssalammualaikum & Salam Sejahtera

Hari ni nak tunjuk skill memasak sikit..
Dah lama tak share resepi kat sini.
Kali ni resepi special & sangat rare dari ganu kiter!

Pernah dengar sayur lemak atau sayur kolok??
Kebiasaan sayur utama kolok ni bahan utama dia mesti guna kulit buah rambai atau
 kulit buah setor atau paling sedap jambu golok..
Fuhh… perlu digabungkan dengan petai jeruk & sotong…
Dalam menu ni boleh pelbagaikan lagi sayuran lain seperti terung, kacang panjang, lobak merah dll.
Memang meletopsss lah!

Tapi kali ni sayur kolok versi moden…
Just gunakan sayuran yang sediaada dalam peti ais…
Let’s try it! Confirm sedap ni…
Makan dengan nasi panas + sambal belacan..
Fuhhhhhh

Bahan-Bahan :-

·         Ikan Yang Direbus. Berapa ekor nak guna ikut kesuaian kuah yang nak buat tu (Air jangan buang)
·         Sayuran. Kali ni saya just gunakan sawi, carrot, cili merah, Bawang Besar & kobis bunga… ( Boleh guna kobis, terung, kacang panjang-campurkan aje semua)
·         Petai Jeruk (Kali ni tak letak..sebab tak ada)
·         Sotong
·         Santan

Cara-Cara Memasak :-

·         Ikan yang direbus tadi.. tumbuk hancur… (buang kepala& tulang)
·         Masukkan dalam air rebusan ikan tadi & tambah air sikit..
·         Masukkan santan & biarkan kuah mendidih.. (kuah biar pekat.. baru sedap)
·         Masukkan sotong..
·         Last, masukkan segala sayuran yang digunakan tu. Masuk sekali petai jeruk. Kalo tak nak guna pom takpe.. Menu ni wajib letak ye bawang besar (potong dua atau 4)
·         Perasakan dengan garam & serbuk perasa..
·         Sedia untuk dihidangkan



Fuh…..
Memang bertambah makan nasi dengan ikan goreng panas-panas..
Cicah sambal belacan…

Psst : 
Kalo tak makan petai...x perlu letak petai ye.. Kalo letak, guna petai jeruk.. Macam saya kalo buat tak letak petai, sebab papa Fasya tak makan petai..huhu..tak syokk!
L.O.V.E,
Lya Afrina

Tuesday, August 23, 2016

Random : Cerita Santai-Santai

Assalammualaikum & Salam Sejahtera

Tak nak update.. rasa nak update..
So, update sempoi-sempoi sudah la..

Projek D.I.Y (Do It Yourself )
Hasil kerja tangan papa Fasya..
Just gunakan lebihan mounting board projek sekolah Fasya.
Hehe.. konon-konon bagi semangat kat bini suh rajin masak.
Dah selamat tampal dekat ruangan memasak saya.

Banner stick untuk kek birthday.
Tolong buat je untuk kawan.

My Bestie

Throwback raya aritu…
BFF zaman study dulu datang beraya kat rumah

Jalan-Jalan Isi Perut


Late Dinner kat White House & Grill..
Sebenarnya kafe ni baru beroperasi semula..
Sebelum ni just menu western food sahaja yang ada..
Sekarang dah ada “Nasi lemak Kampung”


Kebiasaan malam Khamis, memang tak larat nak masak..
Sebab sampai rumah dah lewat sangat.
Balik kerja, terus ke kelas Taekwando Fasya sampai kul 6.30pm..
So, makan luar jelah..
Nasi lemak kat sini just RM3 sahaja..
Rezeki Fasya, owner kafe belanja dia Mushroom Soup & Garlic Bread.

Balik mengaji , pekena Meatball & Black papper kat Kafe Birai Tangga.
Makanan feberet Fasya lah tu..

Jalan-jalan Cuci Mata

SSF Homedeco..
Port feberet untuk cuci-cuci mata..
Setiap kali ke Kuantan wajib singgah..
Tak beli pom xpe.. boleh tengok pom dah happy kan
Dasar perempuan! Haha
L.O.V.E,
Lya Afrina

Friday, August 19, 2016

La Tahzan InnAllaha Ma'ana

Assalammualaikum & Salam Sejahtera

La Tahzan InnAllaha Ma'ana
Jangan Bersedih sesungguhnya Allah bersama kita

Harini saya nak share sikit berkaitan salah seorang pekerja ayah mertua saya.
Saya kenal dia sejak kecil lagi (sek rendah) ... 
Merupakan anak yatim piatu ...
Segala tanggungjawab perbelanjaan adik-adik , belanja & sewa rumah dia yang tanggung.
Seorang yang sangat ceria, peramah & kelakar...
Hingga...... takdir merubah segalanya..
06.08.2016...beliau terlibat dalam kemalangan sewaktu membeli makanan kucing.
Mengalami kecederaan yang sangat parah & pendarahan pada bahagian kepala.
Bertarung nyawa di ICU... tidak sedarkan diri dan sekarang beliau masih cuba untuk survive..
Ya Allah.... luluh hati sewaktu melihat keadaan dia.. 

Sepatutnya..... hari ini....
19.08.2016 merupakan hari bahagia beliau.
Namun takdir Allah SWT menentukan segalanya..
Kita hanya mampu merancang... tapi Allah jua yang menentukan segalanya.
Mudahan Allah SWT memberi kesembuhan agar dapat merealisasikan impian beliau & pasangannya.
Sama-sama kita doakan.

Besar ujian yang menimpa pasangan ni.
Betapa hancur berkecai impian yang ingin dibina..
Namun...Allah itu sebaik-baik perancangan...
Pasti dia sedang aturkan sesuatu yang lebih indah.
Semoga tunangnya tabah & redha dengan ujian yang menimpa...
Semoga Jefri terus kuat semangat & melawan kesakitan itu.

Jefri paling kiri... Kenangan sewaktu raya hari itu

Ya Allah... kau berikanlah kesembuhan buat beliau...
Kerana beliaulah tempat adik-adik bergantung...
Semoga beliau cepat sedar & diringankan kesakitan itu..
Mudahan, berkat doa semua..
Salah satunya diperkenankan & dimakbulkan Allah SWT

Kepada sesiapa yang ingin membantu & 
memberi sumbangan boleh salurkan sumbangan anda ke:-
Accn Maybank : 1630 2878 5525/ Muhammad Zulkifle Said

لاَ هَوْلَ وَلاَ قُوَّتَ اِلاَّبِاللّهِ

La haula wa la quwwata illa billah
(Tiada daya dan tiada kekuatan kecuali dengan pertolongan Allah semata-mata)

L.O.V.E,
Lya Afrina

Tuesday, August 16, 2016

13 Years....Its Our Friendship Anniversary!

Assalammualaikum & Salam Sejahtera

Aucakkkkkk! Mood berblog makin merudum, sampai rasa tahap nak bersara terus haaa.
Lepas ni saya tenggelam timbul macam ni je lah.
Tapi....saya sayang blog ni! Banyak simpan kenangan Fasya waktu kecik...
Bila bosan, suka baca entri-entri lama...
Kadang tersenyum... kadang termenangis.. Rindunya kat baby mama!
Ehhhhhh..... Mukadimah dah mengarut ni.


16.08.2003 - 16.08.2016
Syukur alhamdulillah.... dah masuk tahun ke-13 !
Tarikh ni penting kot...
Sebab tarikh ni kita orang mula berkawan..
Pertemuan kita unik!
Sakit...yang menemukan saya dengan papa Fasya.
Kita tak pernah kenal.... Kata orang JODOH itu rahsia Allah.

Kali pertama berjumpa....
Dia hanya temankan kawan dia melawat saya yang sakit waktu tu.
Waktu tu saya lumpuh... memang tak ada apa-apa...
Selepas beberapa hari dari masa dia ziarahi saya...
Terima panggilan telefon , katanya ingin berkawan.
Ehhhhh?? Kenal pom tak ... Saya pom Ok jer.

Dan tak sangka...dalam waktu sesingkat itu..
Dia beria nak berkawan dengan serius..
Betul ke dia ni? Saya macam biasa... lelaki itu menyakitkan !
Telah ditinggalkan setelah lumpuh.. Tertutup sudah pintu hati..
16.08.2003.. saya terima sebagai kawan..

Terima kasih sahabat...
Kerana sentiasa bersama..
Sentiasa memberi kekuatan..
Tidak pernah  tinggalkan saya...
Walau... saya tiada apa-apa...

Terima kasih kerana berusaha mengubati saya sehingga sembuh..
Terima kasih kerana keikhlasan menyayangi saya..
Tanpa sebarang syarat..
Dan.....
Terima kasih kerana sudi mengambil saya sebagai isteri..
Dan..menjadikan saya wanita sempurna..

Kerana....
Berkahwin & memiliki anak sesuatu yang tidak pernah saya impikan..
Sejak saya sakit & sejak diberitahu saya tidak dibenarkan mengandung..
Berkahwin & Memiliki anak sesuatu yang tidak pernah diimpikan.

Namun....
Jodoh itu rahsia Allah SWT...
Dibukakan semula pintu hati..
Syukur alhamdulillah...
Hikmah diuji dengan sakit...
Rupanya Allah SWT ingin memberikan nikmat yang lebih besar...
Suami & Anak... Itulah anugerah terindah.

Aamin...
Moga sahabat saya akan terus bersabar 
& tabah menjaga saya sampai akhir nyawa...

 
Saya pernah tanya….sejak bila dia ada perasaan tu?

Katanya… sejak kali pertama dia tengok saya..Dia dah rasakan sesuatu & bersungguh ingin berkawan walau tak pernah kenal. Kali pertama tengok..terus berdebar katanya.. Haha..Memang..bila ingat semula time tu, tangan dia mengigil masa minum teh yang mama saya buat. Macam kelakar bila diingatkan semula..



L.O.V.E,
Lya Afrina

Monday, July 25, 2016

Random : Aidilfitri 2016

Assalammualaikum & Salam Sejahtera

Salam 20 Syawal... sekejap je kan masa berlalu..Kita dah hampir ke penghujung Syawal. Selagi tak habis raya, selagi tu ada jemputan makan-makan. Saya sendiri pon tak ada buat "open house" sebab rumah saya sentiasa terbuka. Sape nak datang... bagitahu je..in shaa Allah, saya masaklah sikit-sikit yang simple. Tahun ni 1st time beraya n buat makan-makan ka trumah sendiri, Memang eksited sikit. Bab puasa sunat Syawal, alhamdulillah dah settle complete dengan puasa ganti. Lega selesai awal-awal ni sementara badan sihat. 

Alhamdulillah..sebahagian daripada rezeki Fasya tahun ni.
Habis raya ni kita simpan bank ye

9 Syawal / 14.07.2016


 Hari yang dinantikan Fasya ,,, 
Beraya dekat sekolah dengan kawan-kawan.

Time wedding cousin sebelum puasa aritu.

Recycle pakai baju yang kain di sponsor time wedding cousin papa Fasya.
Lagi pon baru pakai sekali. Sekali lagi mama suruh tailor  copypaste design Minimalace. Tapi kalau kaler pastel mesti cantik kan.

Sebelah malam pergi open house rumah kawan mama.. 
Merangkap classmate Fasya. Memang meriah.. 

10 Syawal / 15.07.2016
Beraya rumah abang.. 
Baru jumpa ni..sebab tahun ni balik kampung mertua dia

11 Syawal / 16.07.2016
Penat sikit sebab ada 3 majlis.. Sebelah pagi ke jamuan raya ofis papa Fasya, lepas tu gerak ke majlis perkahwinan kawan sekolah mama & last... ke rumah mertua ada rumah terbuka.. 

Ke majlis kahwin x-schoolmate mama

Open house rumah nekma Fasya.. Buat sekali birthday sepupu Fasya.
Tapi pic ni snap malam ..dah salin baju.. Time majlis tu sibuk bebenar.. Tetamu ramai.

14 Syawal / 19.07.2016
Geng zaman sekolah menengah.Kiranya mini reunionlah..Last minute baru tahu nak datang..Saya just buat menu Mee Rebus Terengganu. Menu simple & mudah. Happy kot boleh sembang lama-lama. Terus terimbau zaman muda-muda remaja dulu.

*
*
*
*
Adalah beberapa kali jugak memasak sebab tetamu nak datang. Just mampu masak yang simple. Balik kerja, terus ketung ketang kat dapur. Kebetulan berpuasa... jadi dapat sediakan yang simple-simpe ajelah.. Selama tetamu datang ni, just 2 menu ni aje yang saya buat. Kalau hari cuti in shaa Allah boleh buat "beradong" sikit orang teganu kata.

Mee Rebus teganung lagi.. 
Time ni adik beradik papa Fasya nak datang

1st time buat mee goreng, time ni kawan nak datang jugak. Haha..10 tahun kawen baru ade keberanian gittu..Tapi lepas cuba kali pertama ni, berkali-kali lah jugak buat. Hoyehhh..misi berjaya!

Oklah..sekian coretan aidilfitri. Mudahan ada kesempatan lagi untuk menunaikan ibadah puasa untuk tahun depan & berhari raya bersama insan tersayang. Saya pon nak ambil semula appoitment baru dengan pakar bedah sebab ter'skip tanpa sengaja app time puasa hari tu. 2 x plok skip.. sebenarnya bulan-bulan puasa ni malas nak terkejar... Tahan telinga jelah dengar bebelan doc nanti. Hehe. Papa Fasya pom membebel..sebab mende serius buat main-main. Eh.... bukan main-main, cuma minta rehat je bulan puasa.. Penat . 

L.o.v.e,


Lya Afrina

Monday, July 18, 2016

#teamrayaterengganu : 2 - 5 Syawal 1437H/2016

Assalammualaikum & Salam Sejahtera

Kita sambung lagi kisah raya... Last ni.. Kalo ada pon lepas ni random-random camtu aje. Rayakan sebulan. Haruslah abadikan kenangan kat blog ni untuk kenangan masa hadapan. Harap blogspot ni kekallah sampai bila-bila. Biasa time raya saya akan sediakan 3 pasang baju, sebab setahun sekali je buat baju baru ni. Bukan untuk pakai raya semata, tapi untuk pakai bekerja sebenarnya. Kain pon bukannya beli sekaligus, kebiasaannya time dapat elaun baju awal tahun dari company tu saya beli kain untuk diri sendiri & saya simpan kain tu untuk raya terus. Jimat & berbaloi-baloi. Eyh..korang dah start puasa sunat?? Alhamdulillah.. esok completelah puasa sunat 6 untuk tahun ni.Pakej sekali ganti puasa Rmadhan.. Lega settle awal-awal ni.

2 Syawal 
Theme : Maroon
Tak plan pom nak sedondon bagai.. Cuma lebihan kain baju saya, tailor buatkan baju untuk Fasya terus. Time nak ambik baju saya tu tailor bagitahu, lebihan kain dia buat baju Fasya. Kain bidang 60 banyak lebih. Eyh..kebetulan cantik jugak.. terus suh simpan raya.

 Selepas bersiap terus ke rumah nek ma Fasya. 
Plannya nak konvoi beraya rumah family sebelah mak mertua plok.

 Macam biasa..makan-makan kita bedal kat sini jelah.. Ngehhhh...
Time tu jugak, emak saudara & sepupu-sepapat sampai.

Kita buat family photoshoot dulu..

Dekat rumah sedara sebelah papa Fasya. Selepas settle kat sini, kita orang terjah family sebelah saya plok.. Tapi camtulah..letih jugak sebenarnya gi mari gi mari ni. Kalo balik kampung, bolehlah fokus satu family sampai habis.. 

3 Syawal
Theme : Turqoise + Hitam
Pom tak de nak plan-plan pom.. kebetulan saje same ni. Tahun ni trending sungguh peplum tutu ni. Owh, baju peplum tutu ni saya beli dari koleksi anak kita iaitu blogger Naa Mama Iqy (Kita promote dulu) ... Yang pasti kualiti kain dia tip top.. Rupanya, design yang sama, tapi kualiti kain berbeza setiap supplier.. Ada yang material kain macam t-shirt. Yang ni tak tahu material apa nama dia.. Tapi lembut n cantik sangat kain dia.. 

Plan nak beraya ke Kerteh. Tapi lepas Jumaat baru boleh keluar rumah, sebab pagi tu kawan papa Fasya datang beraya & ramai budak-budak sekitar taman ni beraya. Haaaa.. baru nampak meriah macam raya sikit. 


Pic kena bommmm dengan Fasya.. 
Tak bagi peluang mamapapa nak bergambar.

Ok..meh la kita berdua je..

Sepupu papa Fasya dari Kelate.. 
Lepas tu kita orang konvoi ke rumah sedara sebelah papa Fasya dekat Kerteh. 

4 Syawal
Kali ni kita duk rumah diam-diam pakai t-shirt & kain batik je.. Sebab 3 hari dah beraya sakan sampai bawak ke malam. Penattt... Tapi kebetulan sepupu papa fasya dari kelate tu nak datang beraya.. So kita masak-masak sikit. Asalnya nak masak sikit je..last-last masak banyak sebab kebetulan staff ofis papa Fasya & kawan saya pom ramai nak datang.. Alhamdulillah, full house! Hampir 50 orang atau lebih jugak kot yang datang. Licin... tak sempat nak snap pic-pic time tetamu datang. Tuan rumah tak sempat nak duduk diam. Terkejar sana sini,,, Nak layan tetamu lagi.

Kita buat menu rare gittu... dah sepanjang raya ni tak jumpa lagi nasi putih tau.
Memang licin la... Menu yang saya masak, Tom Yam, Singgang Ikan Aye, Sayur Kobis, Daging Goreng, Ikan Goreng , Nasi Putih, Ulam-ulaman... Dan yang penting ada buduuuuu.. Fuhh,.. nikmatmatnya. Rasa puas hati sangat, sebab 1st time masak sebanyak ni.  Letih memang letih.. Tapi seronok.

Ni time kat Mr Diy... cari barang untuk majlis yang tak terancang ni...

5 Syawal 
Last day cuti raya baru-baru ni bawa Fasya tengok cerita Alice. Esoknya kembali ke pangkal jalan... Sebab dah pernah tengok sekuel pertama..jadi mestilah kena tengok jugak cerita kali ni. Memang best sangat citer ni. Recommended!

 Pose dulu skali...

 Alice Through The Looking Glass Best Sangat !

Sekian kisah raya Fasyafrina & Co untuk tahun ni... 
Lepas ni kalo ada pom kita up random je.. 

L.o.v.e,
Lya Afrina

Wednesday, July 13, 2016

#teamrayaterengganu : 1 Syawal 1437H/2016

Assalammualaikum & Salam Sejahtera

Sementara tengah semangat & rajin ni..marilah kita update sikit kisah #teamrayaterengganu . Tahun ni eksited sikit, sebab pagi raya tu kat rumah sendiri dulu sebelum bertolak ke rumah M.I.L & family saya . Setiap tahun camnilah rutinnya, tak ada istilah balik kampung sebab duk setempat dengan kedua-dua keluarga yang jaraknya just 15-30minit camtu je. Memang nampak untungnya tak perlu berebut balik kampung... tapiiiiii..letih sangat sebab terkejar-kejar dengan 2 family ni. Tak kisah pon, ini kan raya. Cuma agak letih.

Pagi Syawal
Selepas bersiap-siap... kita buat family photoshoot dulu sebelum bertolak ke rumah mertua. Makan-makan memang tak adalah, hehe.. kita bedal kat rumah mertua n mama saya. Tahun ni pilihan tema warna Latte. Tak pernah plan pon nak kaler ni, cuma bila sampai kedai yang ini berkenan. 


Ke Rumah Mertua
Selepas sesi photoshoot kat rumah, gerak ke rumah mertua..tak jauh mana dengan rumah saya, kira-kira 10min camtu je. Sampai je, kita orang makan-makan, sesi bermaafan, sembang-sembang & bagi angpau raya untuk mertua & anak saudara. Tak cukup corum, sebab adik perempuan papa Fasya beraya dekat Perak. Dalam pukul 11am camtu baru saya gerak ke rumah family saya. Sebelum gerak tu, wajib buat photoshhot dulu..Kenangan tu !


Ke Rumah My Family & Sanak Saudara
Tahun ni sunyi sikit sebab just kami 5 beradik je ada. Lagi 3 beradik beraya dengan family in law. Kuranglah sikit kemeriahannya. Macam biasa, sesi makan-makan, bersalaman, photoshoot & bagi angpau raya dekat mama & anak-anak buah.Yang best, saya still dapat angpau raya daripada abang. Hehe... rezeki adik bongsu! Lepas tu kita orang berkonvoi ke rumah sanak saudara sebelah mama saya. Mana yang sempat bergambar, kita bergambar... 

 Jangan muntah tengok banyak sangat gambar.
Bukan senang nak bergambar camni tau

woww..dah macam retisss

Selepas dah habis round rumah mak saudara & sepupu-sepupu... Lepas Asar, saya berpecah sebab bertolak ke Dungun join keluarga mertua lak. Beraya dengan keluarga ayah mertua lak.. Haaa..adil lagi saksamakan.. Tapi letihlah sikit..1 hari tu memang full! Kat Dungun tak ada snap satu pic pom.. keletihan yang amat. Malam jugak, baru bertolak balik ke rumah. Memang camnilah setiap tahun rutinnya..

Baju saya tahun ni ambik design Moderee & Fasya punya design Jovian Mandagie gittew.. Nak beli mahal, jadi kita copypaste je la ye.Cuma renda pada lengan/bahagian baju Fasya tu dibuang semula sebab lace yang saya beli tak matching & sesuai. Mujur tailor sanggup alter semula. Tailor saya ni tailor kampung je.. Harga upah pun murah je.. Below RM50.


L.o.v.e,
Lya Afrina