Thursday, July 8, 2010

Meh Skodeng Dapur : GULAI LEMAK KETAM

Kebelakangan ni, saya agak rajin membuatkan dapur saya berasap. Atas dorongan & sokongan Fain... Saya turun gak ke gelanggang yang memang patut dikuasai oleh kaum wanita. Jumaat baru2 ni sempatla ke pasar sebab Fain nak makan makanan febret dia tu, Ikan Siakap Masam Manis. Baru 2 minggu lepas. Tapi, kali ni dah merapu plok.. dapat la ikan kerapu.. Hehehhehee..

Tup..tup.. saya nampak ada banyak ketam yang segar bugar lagi.. Rasa terliur nak makan Ketam masak tomato. Tapi, lauk fain tu dah jenis x berkuah. Last2 tuko resepi GULAI LEMAK KETAM.

Ketam y fresh & segar. Isi manis lagi. Saya sebenarnya nak cari ketam y kaler oren, sbb biasa makan ketam y dah masak kaler oren tu. Skali...malunya muka akuuuuu,,, rupanya, ketam tu bila dia masak mmg bertukar kpd kaler oren la.. ahhhaiiiii!!

Bahan-Bahan :
Cili + kunyit + bawang merah+putih (blender)
Santan Kelapa
Serai
Daun Kunyit
Asam gelugor

Cara Membuat :

1. Masukkan santan dalam periuk

2. Campurkan bahan2 yang sudah diblender tadi dan kacau. (mesti kacau selalu bagi menggelakkan kuah gulai jadi berbiji-biji)

3. Sambil mengacau, masukkan ketam satu persatu.

4. Masukkan serai & daun kunyit. (Daun kunyit, kalo xnak masuk pon xpe.. tp lg best dimasukkan)

5. Last, masukkan asam gelugor sekeping bagi m'balancekan rasa. tapi ada org tu dia x masukkan asam keping ni...

Tu dia... Gulai Lemak Ketam

Dan lauk sampingan haritu, Ikan Kerapu Sweet Sour

Ikan kerapu y kuat merapu. Bagi saya ikan siakap lagi best!!!

Ikan Kerapu y dah siap digoreng

Sos sweet sour.. Resepinya sama seperti ikan siakap hari tu. Meh klik sini----> http://cahayahatiku-lyafrina.blogspot.com/2010/06/siakap-sweet-sour-ada-ummmphhhh.html

SELAMAT MENJAMU SELERA

----> JANGAN MINGGU DEPAN FAIN BUAT NAK MAKAN IKAN SWEET SOUR LAGI...

45 comments:

Sricahaya said...

nyum..nyum..sedapnya..
lama tak makan ketam.. :)

Rizziela said...

Terliurnya akak tengok...shedap sangat

LYaFRINA said...

@Sricahaya

LYA NI PON RASA TERLIUR BALIK..

LYaFRINA said...

@Rizziela

AKAK..MASAK LA NANTI...

LiLy @ MumMyQiStInA said...

Wah...sedapnyer Lya..terliur lily tgk..dh lah blum mkn lg ni..Pandai Lya masak..Lily tau msk yg simple2 jer.. ;)

Fieza79 said...

best sekali sekala msk memasak kan...btol tak Lya...lau selalu boring la pulak..hehee

bagus tu atas dorongan fain akhirnya dapo berasap jugak...heheh

lya...nmpak sedap tu ketam masak lemak..!

shima said...

hehe..ketam lps dimsk kaler oren ler.. hehe

aii like ketam masak lemak..kami kalau beli ketam mmg wat masak lemakk je

Ena said...

segar nye mata ena nengok ketam tu.. uwaaaaaaaaaa... nak sikitttttttt...

idah @mama izzya said...

amboi sedaknyer juadah dia yek..
rajin plk tu mengasapkan dapur...

iera me casa........ said...

lya..
ma chih kungchi resepi..
selalu kalau iera nak makan..suwuh mak masak je..
tak reti nak buat..
hehehe


sekarang leh buat sendri la kot.. ngee

Farra Dhelina said...

wahhh ..terliur sudaaa...

e'eh lya pon tau msk sos ketam?? mak mertua sy pon msk sos dgn ketam, pastu cicah dgn roti! pehhh mabeles gila!

lia said...

errr senang jer ek nak wat masak lemak ketam? malu sendiri ni pasal ingatkan payah ;(

ini komen org xpandai masak...

Ina Hashim said...

sedapnyaaaa ketammmm..merembes airliur makyung yg poser arinih huhu...between kerapu n siakap-->akak pun prefer siakap..lagi sedapp isinya

iem said...

nyum..nyum..sedapnya..dahlah puasa nii..lama tak makan ketam..

Ain said...

uwaaaaaaaa.....

tak tahan tengokkkk....

laporrrrrr.....hukhuk...

Zaidah said...

klu lya carik ketam yang warna oren memang tak kan jumpa sebab ketam akan bertukar warna bila dimasak...hehehe... mesti sedap lya masak...sebab tu dpat sokongan moral daripada fain...lagi satu klu ketam tu masak ala2 stim atau rebus macam buat sup n letak cili skit..tapi air jangan banyak...pun sedap...cubalah

♥Leily|Ummi Alya Husna♥ said...

yummy.. lafarfo rase.. :P
somiku juga feberet ketam, dh 3 ari berturut2 menu ketam.. adoyyy... alya pn dh terjebak sama. seafood lover!

mamalieyna said...

waaa nampak sungguh lazat lah lya! tetiba rasa teringin nak masak ketam pulak ni..hehe..

pandai lya masak ye..sweet sour pun best!! ^_^

LYaFRINA said...

@LiLy @ MumMyQiStInA

lily blum mkn lg??? dh lewat ni..
lily..mula2 ingt ssh gak masak ni..siyes.. sbg j lily.. just folow j step tu..
lya lg xpndai aper2.. nk2 bab mgoreang..sgt2 failed.

LYaFRINA said...

@Fieza79

itula..kalo menu y sama j mmg boring... kena tuko2 selalu.. tu la ..limited edition..

LYaFRINA said...

@shima

hehehhehe..itu r,,lya xtau..nmpak sgt la lya ni xtau aper2

LYaFRINA said...

@Ena

ena..ambik la.jgn malu segan

LYaFRINA said...

@idah @mama izzya

hohoho..lya sgt2 xrajin sebenornya.. tp... smakin kerap m'asapkan dapor

LYaFRINA said...

@iera me casa........

iera..lya pon sama..serba serbi xpndai..especially bab mgoreng ayam+ikan..smpai skarang xreti.. mmg y tu, fain uruskan..

bab2 memasak lauk lya sllau refer buku+mil & mama lya.. mmg lya starigt follow step. x main agak2.. xreti

LYaFRINA said...

@Farra Dhelina

sos ketam?? y mcmana?? adakah sama dgn y lya maksudkan tu?? hehehehe..

LYaFRINA said...

@lia

lia..mmg senang jer..simple..mula2 ingt susah.. just main campak2 jer..kos pon x bnyak.. kalo beli dh la mahal..dptnya cipt j..

lia cubala

LYaFRINA said...

@Ina Hashim

alamak..ina pose k ni??ahhaiiii.. kena tahan godaan tu.. nanti, ina blh masak lauk ni.. buat bbuka..

**itula..isi siakap lg best kn..mcm ayam//lg best dr ayam

LYaFRINA said...

@iem

opsss...pose jugak..
ermm..lps ni blh la try masak...

LYaFRINA said...

@Ain

laporr??? cpt2 p kedai makan dulu!!!

mummy_ayu said...

wah..rajinnye masak..lama tak makan ketam..best tu..kalu letak nenas pun sedap tau...lagi tambah manis..

LYaFRINA said...

@Zaidah

itula.. nasib baik lya xtnya org kt pasar tu ketam kaler oren ada k x..kalo x..malunya muka ni!!

itula zai, bila ada org y dorong, jd semangat skit.. n paling penting, mnjadi photographer spnjang sesi lya memasak ni.. hehehehe

tq zai cz kongsi resepi baru tu.. nak gak try nanti.

LYaFRINA said...

@♥Leily|Ummi Alya Husna♥

heheh.. itula..leily punyo lg best..ketam nipah tu.. lya x pernah makan lg tau..isi dia sama k rasa???

LYaFRINA said...

@mamalieyna

eina..cuti nanti blhla masak ... lya ni pon rsa x puas lg..nk mkn lg rasanya..

awww..malula eina..siyes mmg lya x pndai masak.. main folow buku n step y org ajor j.. xceli..lya dulu x pernah turun k dapur pon.. skrang bila dh kahwin..baru slow2.. tu pon jarang. cuma thn ni la nmpak kerap.. heheheh

LYaFRINA said...

@mummy_ayu

ye k ayu?? woowwww..lps ni blh try.. tq cz share dgn lya erkk

kella said...

lya! kenapa kau seksa diriku ini dengan keketam itu!! lya sangat terangkat lah dengan semua lauk itu! lya masak sendiri ya.. pandai lya masak... nak kena belajar la buat ketam tu.. tak pernah jadi pun buat... upss! hehehe

kella said...

lya tengsss.. lya selalu kasi komen! awal lak tu! :) tq..

Wife Mr.Em ~ Ibu Mr.Aqil said...

warghhhhh dap nye lauk 2... nak cikit.. ermmm nyam nyam.. terliur ibu tgk..

LYaFRINA said...

@kella

kella..ampun kan aku!!!
ampunkan aku!!!!!!!!!!!
ampunkan aku!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

***i like ur blog!!! semua blogger lya syg!!!

LYaFRINA said...

@Wife Mr.Em ~ Ibu Mr.Aqil

ibu aqil..ambik la.. makan sama2 nak...

liennasts said...

amboi.. sedapnya menu dia.. pasal farah haryani tu, mmg betul la. Dia pernah masuk dewi remaja dulu.. :).

CT said...

sedapnya...nakkkkkk...hi3

Liza said...

wah, meriahnyer lauk, best!

annfrendly said...

nyum.. sedapnya.. nampak menyelerakan.. masak lemak memang favret Ann :)

AngahSayang2314 said...

lya angah rasa kan kau kena tambah cili api kasi ummhhh hehehehe...
cedap2

Toko Online Kalistajaya said...

sip manteeeeep..

Buat Follower, Jangan Lupa Tinggal LINK kat kotak KOMEN entri terlatest ye.