Thursday, August 4, 2011

Day 4 : Ramadhan 2011

Alhamdulillah... hari ke-4 dapat dilalui dengan baik. Rasa lebih rileks sket walaupun still sibuk buat preparation utk audit ISO. Tapi pagi sebelum sahur tu dah start perut ni memulas jer..smpai xleh tdur asyik berulang keluar masuk bilik kecik tu.. Sib baik msa kat ofis tadi dah ok walaupun brulang gak beberapakali kat toilet. Hari ni hari Khamis,so last day keje utk minggu ni. Esok cuti...boleh la rehat lebih sikit.. Dan hari ni sekali lagi saya masak. Kali ni lauk febret saya iaitu Tumis Ayam Asam Pedas (AsamPedas Ayam kott).. Huhuhu...nak share pic tak dapat la..Tak tau aper y problem ni, xleh nakupload pic... 

*
*
*
SAYA COPY PASTE JER N3 LAMA SAYA NI
SBB XLEH NAK UPLOAD PIC BARU


Kalo ada sesiapa yang rasa nak ubah selera boleh cuba masak menu ni. Janji... ANGKAT JARI PUNYA!!! Tapi ianya x sesuai untuk budak2 kecik sebab pedas, tapi kalo anak2 suka makan pedas n kurangkan pedas dalam masakan..ON jer.. Tp lauk ni, nak ada rasa2 pedas baru SUPERRR POWER!!

Tumis Ayam Masak Lada Hitam
Bahan-bahan :

Ayam Mentah - Mengikut keperluan
Daun Kesum
Air Asam Jawa
Air Putih
Cili Boh
Bawang Merah
Bawang Putih
Kunyit Hidup
Lada Hitam - Blander

Cara Memasak :

Bahan2 yang ditumis

1. Blander bawang merah, bawang putih & kunyit hidup
2. Blander lada hitam
3. Panaskan minyak
4. Tumiskan bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan cili boh sampai naik bau & naik minyak
5. Masukkan lada hitam y di blander + garam+serbuk perasa+sedikit gula & tumis lagi.
6. Masukkan ayam mentah yang siap dipotong & golek-golekkan dalam bahan tumis tadi.
7. Masukkan sedikit air asam jawa + air putih.(kuah kalo pekat2 lagi super)
8. Masukkan sedikit daun kesum (sikit j tau, selebihnya selepas masak). Dan test2 la rasa kuah tu.. kalo x ckp masam, tamah lg sikit air asam jawa smpai rasa tu ok.
9. Last , smpai dah yakin masak... bolehla angkat.

Ini la rupanya.. Fuhhh.. pedas desitttt

Last, masukkan balance daun kesum tadi ke dalam kuah supaya ada rasa rau-rau bau dia... Sedap macam ni.. Tapi kalo nak letak skaligus time masak pun ok, tp rasa kurang mesra la cz daun tu kecut. Kalo ikut sy, mmg sy msukkan sikit je time memasak, dan selebihnya saya msukkan setelah diangkat ketika kuah masih panas.. Boleh aplikasikan cara yang sama untuk Tumis Asam Pedas.

" Semoga Hari Esok Lebih Baik Dari Sebelumnya."

10 comments:

Farra Dhelina said...

mcm best je lya! harus cuba ni kan

~izan~ said...

sedapnyer lya... mmg nampak sekali imbas mcm resipi asam pedas kan..

gmbr tu betul2 menusuk kalbu..ni kalau tgk tghari ni mau kena tadah baldi ni n lap mulut cepat2 hehe

LiLy @ MumMyQiStInA said...

wah..menyelerakan..blh cuba nnt ni.. ;)

Cik Rose Cute said...

Hai! lya...cam best jer...boleh copy paste resepi nie...nak try buat hihihi

mamalieyna said...

happy weekend lya...kami kerja lg today...last day...best~ ^_^

ooh lama tak pekena asama pedas, selera mkn dh lari jauh..skrg dh pelan2 dtg..alhdamdulillah..nmpk sedap tu..^)^

cik Jue Aka Ibu Farisyah said...

tq lya..petang ni cik jue masak resepi nie..nyum nyum nyum

ChekNin said...

kak lya..
saya copy yer resipi ni. nampak simple jer... utk buka pose yg simple2 best sikit... hehe

::NureeN:: said...

bleh try ni.. menarik ;)

munna said...

wah....terliur pulak tgk asam pedas lya ni...

Liza said...

Wah, terliur. Nasib mak nak bawa asam pedas batang keladi japgi... :)

KiSah HiDup KiTa :

My Girl (199) Asya's Story (135) WEEKEND (114) in N.A.T.U.R.E (99) Kata HATI LYA (96) About Me (77) M.A.K.A.N.A.N (75) MyHappyFamily (75) AIDILFITRI OR AIDILADHA (71) INFO (67) Asya's School (57) MACAM2 ADA (57) Friend (56) M.E.M.O.R.Y (53) CAREMONY (51) Sinopsis (51) Ramadhan (49) DapurLyaBerasap (48) Shopping (47) Birthday (46) Love IS Cinta (46) PERISTIWA (46) H.A.D.I.A.H (45) Photoshoot (44) Singgah Rasa (44) Jom Singgah (43) Blogger (40) C.O.N.T.E.S.T (40) F.A.M.I.L.Y (40) My L.O.V.E (39) CINEMA (34) Check-Up (33) NuFF (33) D.I.A.R.I (32) Let's Eat (32) XTVT (31) OFFICE GSSB (30) SPECIAL DAY (30) Asya's Friend (29) H.O.L.I.D.A.Y (28) Video (27) MamaAsya (26) S.A.N.T.A.I (26) Tempat Makan Best Di Kemaman (26) Tempat Makan Best Di Terengganu (26) TenangJiwaBatin (26) Blog Cahaya Hatiku (25) I love ISLAM (25) Beauty N Health (23) Isu (20) PLAYground (20) Throwback (19) mama+papa+fasya (19) Do It Yourself (18) Villafasyafrina (18) Jom Jalan-Jalan (17) My Hobby (17) I care..U Care.. We Care (16) Bento Asya (15) Novel (15) Artis (14) Fotografi (13) Pregnant (13) Membesar Bagaikan Juara (12) Papa Asya (12) Medical (11) TUTORIAL (11) fasyafrinatraveltales (11) Ganu's Word (9) Kata2 Hikmah (9) KuMeowww (9) PETUA (9) DecobyLya (8) Idea Bento (8) Travel (8) Deko VillaCintaku (7) Parenting (7) mama+papa (7) Ulangtahun Perkahwinan (6) L.U.C.K.Y (5) Ofismate (5) Tempat Makanan Best Di Kuantan (4) Family Day (3) Lyafrina's Instagram (3) Public Holiday (3) DIALOG (2) HOTEL (2) T.A.G (2) BekalMama (1) KamarBeraduFasyafrina (1) MY JOBs (1) Mamalovefasyafrina (1)